Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

1-4 TIM | Medel

Glutenfri prinsesstårta

Denna prinsesstårta är en riktig sagotårta som dessutom är helt fri från gluten, laktos och ägg. Färga marsipan och gör egna blad och rosor – låt gärna alla få varsin!

Detta är ett recept från Buffé nr 3, 2012
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 10 bitar portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Bottnar: Sätt ugnen på 175°C.
  2. Smörj och mjöla en form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter (för 10 bitar).
  3. Smält smöret. Sikta ner alla torra ingredienser i en bunke. Rör ner smält smör, äppelmos och varmt vatten. Vispa lätt med en ballongvisp så att ev klumpar försvinner.
  4. Bred ut smeten i formen. Grädda ca 35 minuter, tills den är helt torr i mitten. Kontrollera med en sticka eller gaffel. Låt kakan svalna helt.
  5. Vaniljgrädde: Blanda socker och majsstärkelse i en kastrull. Vispa ner mjölken. Koka upp på svag värme under vispning till en tjock kräm. Ta kastrullen från värmen. Tillsätt vaniljsockret. Ställ i kylen. Låt kallna helt.
  6. Vispa grädden. Blanda ca 1/5 av den vispade grädden med den kalla vaniljkrämen. Blanda i resten av grädden.
  7. Montering: Skär tårtbottnen i två delar. Lägg underdelen på ett tårtfat. Bred på hälften av hallonsylten och en stor klick vaniljgrädde. Lägg på den andra tårtbottnen. Bred på resterande hallonsylt och täck hela tårtan med vaniljgrädde. Ställ i kylen minst 30 minuter. Lägg på marsipanblad eller marsipanlock. Fäst valfritt antal rosor med tandpetare.
  8. Förvara tårtan i kylen. Täck inte över med plastfolie, då blir marsipanen blöt.

För alla

Fri från gluten, laktos och ägg.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt margarin, ersätt mjölk med havre, riseller sojabaserad mjölkersättning, ersätt grädden med sojaeller havrebaserad gräddersättning (vispbar).

Tips

I bakhyllan finns även olika sorters färgad, smaksatt marsipan. Välj mellan jordgubb, päron, banan och vanilj.

Ingredienser

Portioner: 10 bitar
  • 100 g laktosfritt smör
  • 2 dl rismjöl
  • 1 dl socker
  • 1 1/2 dl potatismjöl
  • 3 tsk bakpulver
  • 1 msk vaniljsocker
  • 5 msk äppelmos
  • 1 dl varmt vatten
  • 1 1/2 dl hallonsylt
  • laktosfritt smör till formen
  • rismjöl till formen
Vaniljgrädde
  • 0,8 dl socker
  • 1 1/2 msk majsstärkelse (Maizena)
  • 1 1/2 dl laktosfri mjölk
  • 1 msk vaniljsocker
  • 5 dl laktosfri vispgrädde
Dekorering
  • 1 färdigkavlat marsipanlock eller marsipanblad (färdiga eller egengjorda)
  • marsipanrosor (färdiga eller egengjorda)
Lägg till i inköpslistan