Prinsesstårta

Name: Prinsesstårta
Total time: 90 min
Yield: 12 bitar
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 4 ägg; 2 dl strösocker; 1 dl vetemjöl; 1 dl potatismjöl; 2 tsk bakpulver; 1 vaniljstång; 1 1/2 dl mjölk; 1 1/2 dl vispgrädde; 3 msk strösocker; 2 äggulor; 1 msk majsstärkelse; 4 dl vispgrädde (40%); 1 förp grönt marsipanlock (à 210 g); ev 100 g marsipan; ev röd karamellfärg; florsocker

Över 60 min 16 ingredienser Medel

I Prinsessornas nya kokbok från 1948 hittar man en ”Grön tårta” som senare kom att kallas för prinsesstårta när tre svensk-danska prinsessor fattade tycke för den. Originalet innehåller inte sylt utan en len och god vaniljkräm, precis som i detta recept. Så varför inte prova att baka Sveriges populäraste tårta?

Ingredienser

12 bitar

Tårtbotten

4 ägg

2 dl strösocker

1 dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

2 tsk bakpulver

Fyllning

1 vaniljstång

1 1/2 dl mjölk

1 1/2 dl vispgrädde

3 msk strösocker

2 äggulor

1 msk majsstärkelse

4 dl vispgrädde (40%)

Garnering

1 förp grönt marsipanlock (à 210 g)

ev 100 g marsipan

röd karamellfärg

florsocker

För alla

Kommentarer

Verkligen god fyllning med lagom mängd ”ren” vispgrädde för mig som inte gillar det. Funkar jättebra med färdigköpta bottnar även om man måste kavla ut marsipanen för att få den att täcka hela tårtan. Jättegott!

Jenny

2024-03-05

Äntligen!!!! Någon som förstått vad en prinsesstårta är!

Lenny

2021-03-21

Ska det inte bara någon i?

Frida

2021-02-02