Glazer

Olika snabblagade recept på oemotståndliga och smakrika glazer att krydda köttet med vid grillning. Du kan välja att göra en glaze med smak av svartpeppar, teriyaki, barbecue, sweet chili eller kummin!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2009

Ingredienser

10 portioner

Svartpepparglaze

2 msk nymalen svartpeppar

3 dl äppelmos

3 dl hoisinsås

2 tsk worcestersås

Teriyakiglaze

4 dl teriyakisås

Barbecueglaze

2 dl chilisås av ketchuptyp

2 msk socker

2 msk soja

1 dl äppelmos

2 tsk liquid smoke

2 msk dijonsenap

2 pressade vitlöksklyftor

Sweet chiliglaze

4 dl sweet chilisås

Kumminglaze

3 msk hel kummin

2 dl svartvinbärsgelé

2 dl konc svartvinbärssaft

1 dl japansk soja

4 msk konc kalvfond

2 msk rapsolja

1 tsk salt

1/2 tsk nymalen svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Svartpepparglaze: Blanda ihop alla ingredienser.

Teriyakiglaze: Blanda ihop alla ingredienser.

Sweet chiliglaze: Blanda ihop alla ingredienser.

Barbecueglaze: Koka upp alla ingredienser. Låt kallna.

Kumminglaze: Stöt kumminen i en mortel. Fräs försiktigt i olja i en kastrull i 1 minut. Tillsätt övriga ingredienser förutom salt och peppar och koka 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Låt kallna.

00:01:00

00:05:00

Tips

Varje enskild glaze räcker till 2 kg kött (för 10 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Texas Smoke-glaze
Betyg 3.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Texas Smoke-glaze

Grön vildrisrulle med lättrökt lax
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Grön vildrisrulle med lättrökt lax

Sötstark sojaglaze
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Sötstark sojaglaze

Varm svartvinbärsdryck med ingefära
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Varm svartvinbärsdryck med ingefära

Svartvinbärssnaps
Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Svartvinbärssnaps

Klassisk BBQ-sås eller -glaze
Betyg 4.3 av 5.54 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Klassisk BBQ-sås eller -glaze

Senapssill Kryddor till kyckling Sill med lök Glaze Grill midsommar Marinad grönsaker