Glassbomb på blåbärsglass och hallonsorbet

Ett roligt och gott recept på glassbomb av blåbärsglass och hallonsorbet som passar perfekt att servera på kalas eller som efterrätt i sommar. Du garnerar den med färska bär och mynta!

Ingredienser

4 portioner

7 1/2 dl glass med blåbärssmak

5 dl hallonsorbet

250 g djupfrysta hallon

1 msk florsocker

1 tsk pressad limesaft

Garnering

färska hallon

jordgubbar

blåbär

mynta

1/2 dl crème fraiche

För alla

Gör så här

Klä fyra runda portionsformar med plastfolie (för 4 port).

Rör blåbärsglassen och hallonsorbeten mjuk.

Packa blåbärsglassen runt om kanterna och botten i den plastklädda formen. Fyll på med hallonsorbet i mitten. Täck med plastfolie. Ställ formarna i frysen. Går bra att göra flera dagar innan.

Tina hallonen, mixa och passera dem till en sås. Blanda såsen med florsocker och limesaft. Går bra att göra flera dagar innan.

Garnera tallrikarna med bär och mynta. Lägg hallonsås på tallrikarna. Droppa på små klickar av crème fraiche på hallonsåsen och dra ut dem med en tandpetare.

Ta fram glassbomberna ca 30 minuter innan de ska ätas, ställ dem i kylskåp. Stjälp upp glassbomben på hallonsåsen. Servera glassbomben.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

En god glassbomb som blev mycket omtyckt. En god kombination som var frisk i smaken. Det var en bra avslutning på middagen. Den var även väldigt dekorativ på tallriken.

Carin

2008-01-01

Testa liknande recept

Blåbär med citronzest

Lime- och blåbärssmoothie med chiafrön och havredryck

Isglass med clementin, blåbär och hallon

Smaksatta popcorn

Blåbärsparfait med lemoncurd och mandelbiskvier

Glasstrutar med blåbärsparfait

Cheesecake Milkshake Efterrätt blåbär Jordgubbssmoothie Hallonglass Fryst efterrätt