Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

ÖVER 60 MIN | Medel

Glass med rårörda lingon, hasselnötscrumble och ingefära dulce de leche

Syrliga lingon med nötig glass och crumble – kanske den perfekta kombon på glass! Servera på ett tjusigt fat för extra wow-effekt. Dulche de lechen går att förbereda i förväg och har man bråttom går det bra att smaksätta färdig kolasås med ingefära istället.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Ingefärs-dulche de leche: Ta av etiketten från den kondenserade mjölken och koka i 4 timmar, till en kolasås. Låt svalna och blanda med färsk ingefära och salt, låt stå minst en timme, gärna över natten.
  2. Rårörda lingon: Blanda lingon med socker och låt stå tills lingonen tinat (ca 1 h), rör om ett par gånger under tiden.
  3. Sätt ugnen på 170°C.
  4. Hasselnötscrumble: Hacka nötterna grovt. Mixa smör med socker i matberedare. Tillsätt övriga ingredienser och nötter. Häll ut på bakplåtsklädd plåt och baka av i 15 min. 
  5. Till servering: Lägg smulorna i en cirkel i botten, lägg på lingon och en kula glass. Toppa med ingefära dulche de leche och frystorkade lingon.

För alla

Kontrollera innehållet i glassen i övrigt fri från ägg.
Innehåller gluten, laktos och mjölkprotein.

Recept och bild i samarbete med Magnum Pints.

Ingredienser

Portioner: 6
Dulche de leche
  • 1 burk kondenserad mjölk (à 397 g)
  • 1 tsk färsk, riven ingefära
  • 1/2 tsk salt
Rårörda lingon
  • 250 g frysta lingon
  • 3 msk strösocker
Hasselnötscrumble
  • 100 g hasselnötter
  • 50 g mandel
  • 60 g smör
  • 3/4 dl ljust muscovadosocker eller farinsocker
  • 1/4 dl strösocker
  • 3/4 dl vetemjöl
  • 1 krm salt
Till servering
  • 1 paket vaniljglass (à 440 ml) med choklad och mandel (t ex Magnum Pints Almond)
  • 1 tsk frystorkade lingon
Lägg till i inköpslistan

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer