Glass med rårörda lingon, hasselnötscrumble och ingefära dulce de leche

Syrliga lingon med nötig glass och crumble – kanske den perfekta kombon på glass! Servera på ett tjusigt fat för extra wow-effekt. Dulche de lechen går att förbereda i förväg och har man bråttom går det bra att smaksätta färdig kolasås med ingefära istället.

Ingredienser

6 portioner

Dulche de leche

1 burk kondenserad mjölk (à 397 g)

1 tsk färsk, riven ingefära

1/2 tsk salt

Rårörda lingon

250 g frysta lingon

3 msk strösocker

Hasselnötscrumble

100 g hasselnötter

50 g mandel

60 g smör

3/4 dl ljust muscovadosocker eller farinsocker

1/4 dl strösocker

3/4 dl vetemjöl

1 krm salt

Till servering

1 paket vaniljglass (à 440 ml) med choklad och mandel (t ex Magnum Pints Almond)

1 tsk frystorkade lingon

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ingefärs-dulche de leche: Ta av etiketten från den kondenserade mjölken och koka i 4 timmar, till en kolasås. Låt svalna och blanda med färsk ingefära och salt, låt stå minst en timme, gärna över natten.

04:00:00

Rårörda lingon: Blanda lingon med socker och låt stå tills lingonen tinat (ca 1 h), rör om ett par gånger under tiden.

Sätt ugnen på 170°C.

Hasselnötscrumble: Hacka nötterna grovt. Mixa smör med socker i matberedare. Tillsätt övriga ingredienser och nötter. Häll ut på bakplåtsklädd plåt och baka av i 15 min.

00:15:00

Till servering: Lägg smulorna i en cirkel i botten, lägg på lingon och en kula glass. Toppa med ingefära dulche de leche och frystorkade lingon.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Ola
12 juli 2021
Grym efterrätt! Bytte nötter mot solros & pumpa frö då en av gästerna har nötallergi.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Marängsviss med körsbärskompott, punschrussin och rostade mandlar
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Marängsviss med körsbärskompott, punschrussin och rostade mandlar

Mandel- och chokladglass med ”cinnamon bun pudding” och stekta äpplen
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mandel- och chokladglass med ”cinnamon bun pudding” och stekta äpplen

Vit chokladglass med lyxig halloncoulis och svartpeppar
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vit chokladglass med lyxig halloncoulis och svartpeppar

Glace au four med browniebotten
Betyg 4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Glace au four med browniebotten

Friterad vit chokladglass med syrlig blåbärssoppa
Betyg 2.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Friterad vit chokladglass med syrlig blåbärssoppa

Drömmig glassdessert med kaffechokladsås och krossade drömmar
Betyg 2 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Drömmig glassdessert med kaffechokladsås och krossade drömmar

Efterrätt till nyår Baklava Lingon Röda vinbär paj Lingon dessert Efterrätt födelsedag