Glass med rårörda lingon, hasselnötscrumble och ingefära dulce de leche

Syrliga lingon med nötig glass och crumble – kanske den perfekta kombon på glass! Servera på ett tjusigt fat för extra wow-effekt. Dulche de lechen går att förbereda i förväg och har man bråttom går det bra att smaksätta färdig kolasås med ingefära istället.

Ingredienser

6 portioner

Dulche de leche

1 burk kondenserad mjölk (à 397 g)

1 tsk färsk, riven ingefära

1/2 tsk salt

Rårörda lingon

250 g frysta lingon

3 msk strösocker

Hasselnötscrumble

100 g hasselnötter

50 g mandel

60 g smör

3/4 dl ljust muscovadosocker eller farinsocker

1/4 dl strösocker

3/4 dl vetemjöl

1 krm salt

Till servering

1 paket vaniljglass (à 440 ml) med choklad och mandel (t ex Magnum Pints Almond)

1 tsk frystorkade lingon

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ingefärs-dulche de leche: Ta av etiketten från den kondenserade mjölken och koka i 4 timmar, till en kolasås. Låt svalna och blanda med färsk ingefära och salt, låt stå minst en timme, gärna över natten.

04:00:00

Rårörda lingon: Blanda lingon med socker och låt stå tills lingonen tinat (ca 1 h), rör om ett par gånger under tiden.

Sätt ugnen på 170°C.

Hasselnötscrumble: Hacka nötterna grovt. Mixa smör med socker i matberedare. Tillsätt övriga ingredienser och nötter. Häll ut på bakplåtsklädd plåt och baka av i 15 min.

00:15:00

Till servering: Lägg smulorna i en cirkel i botten, lägg på lingon och en kula glass. Toppa med ingefära dulche de leche och frystorkade lingon.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Grym efterrätt! Bytte nötter mot solros & pumpa frö då en av gästerna har nötallergi.
Ola
2021-07-12

Testa liknande recept

Friterad vit chokladglass med syrlig blåbärssoppa
Betyg 2.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Glace au four med browniebotten
Betyg 3.9 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Drömmig glassdessert med kaffechokladsås och krossade drömmar
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Marängsviss med körsbärskompott, punschrussin och rostade mandlar
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mandel- och chokladglass med ”cinnamon bun pudding” och stekta äpplen
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vit chokladglass med lyxig halloncoulis och svartpeppar
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Efterrätt till nyår Baklava Lingon Lingon cheesecake Lingon dessert Efterrätt födelsedag