Glaserad lax med kryddig couscoussallad

Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Glaserad lax med kryddig couscoussallad

Festlig och njutbar glaserad lax med couscoussallad. Exotisk smak av chilifrukt, vindruvor, kryddor och mandelspån ger en härlig smak till couscousen. Fin balsamvinäger och lättstekt röd lök till laxen ger en härlig måltid.

Ett recept från:
Buffé nr 7, 2001

Glaserad lax med kryddig couscoussallad

Ingredienser

4 portioner
600 g laxfilé med skinnet kvar
1 tsk salt
1 krm peppar
1 msk olivolja
2 rödlökar
3 msk socker
1 dl balsamvinäger

Couscoussallad

3 dl couscous
3 dl vatten
2 msk olivolja
1 påse mandelspån (à 50 g)
juicen av 1/2 citron
20 vindruvor (gärna kärnfria)
1 röd chilifrukt
1 kruka persilja
1 tsk salt
nymalen svartpeppar efter smak

Gör så här

00:15:00
00:04:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat

Kommentarer

Glacering med rödlök och balsamvinäger var fantastisk till laxen. Passar även för dem som inte tycker om lök, för man kunde inte känna aden var gjord på lök snarae någon frukt. Passar till "gästmeny", så gott som det var.

Marianne

2007-08-28

Skippa chilin om du inte vill ha det för starkt. Har du bråttom, vanlig couscous duger bra (utan tillägg)! Detta är en favorit här hemma, vi äter den minst en ggr i mån!

Karin

2006-04-06

Testa liknande recept

Fruktig couscous med orientaliska kryddor
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Mangosallad
Betyg 1 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ajo blanco
Betyg 2.6 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Exotiska fruktspett med ingefärsglasyr
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fruktsallad med apelsinläsk
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Druvsalsa med hetta
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad