Getostcrostini med kiwikompott

Name: Getostcrostini med kiwikompott
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 baguette; 1 msk olja; 100 g getost; 1 dl crème fraiche; 1 - 1 1/2 krm peppar; 4 kiwi; 1 bit purjolök (1 bit motsvarar ca 10 cm); 1/2 röd chili t ex spansk peppar; 1 msk olja; 1/2 dl socker; 2 msk vatten; 1 msk ättiksprit (12%); 1 tsk gula senapsfrön; 2 krm salt

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Gästerna kommer att älska den här aptitretande crostinin. Mixad crème fraiche- och getoströra breds på varma rostade baguetter och toppas med en syrlig kiwikompott som innehåller bland annat chili, purjolök och senapsfrön.

Ingredienser

6 portioner

1 baguette

1 msk olja

100 g getost

1 dl crème fraiche

1 - 1 1/2 krm peppar

Kiwikompott

4 kiwi

1 bit purjolök (1 bit motsvarar ca 10 cm)

1/2 röd chili t ex spansk peppar

1 msk olja

1/2 dl socker

2 msk vatten

1 msk ättiksprit (12%)

1 tsk gula senapsfrön

2 krm salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Börja med kompotten. Skala och skär kiwin i mindre bitar. Skölj, ansa och strimla purjolöken. Skölj, kärna ur och strimla chilin.

Fräs kiwi, purjo och chili i oljan i en kastrull. Tillsätt socker, vatten, ättika och senapsfrön. Låt koka utan lock ca 10 min tills det mesta av vätskan kokat in. Smaka av med salt och låt kompotten kallna.

00:10:00

Skär baguetten i tunna skivor på snedden. Lägg dem på en bakpappersklädd plåt. Droppa över oljan.

Rosta bröden mitt i ugnen i 250°C, ca 5 min tills de fått fin färg. Låt kallna på galler.

00:05:00

Mixa osten med crème fraiche med mixerstav eller i en liten matberedare. Smaka av med salt och peppar. Fördela ostkrämen på crostin och lägg en klick kiwikompott ovanpå. Servera genast.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Villy
8 feb. 2005
Syrlig frisk smak. Ej alltför söt för diabetiker.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Crostini med parmesan och ruccola
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Crostini med parmesan och ruccola

Crostini med chèvrekräm
Betyg 3.1 av 5.50 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Crostini med chèvrekräm

Rabarbersoppa med färskostcrostini
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rabarbersoppa med färskostcrostini

Crostini med grön tapenade och parmaskinka
Betyg 2.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Crostini med grön tapenade och parmaskinka

Crostini med getoströra & fikon
Betyg 3.4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Crostini med getoströra & fikon

Crostini med avokado och rökt lax
Betyg 3.3 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Crostini med avokado och rökt lax

Smörgåstårtor för alla tillfällen Crostini Dop Italienskt bröllop Snittar till fest Tilltugg midsommar