Crostini med grön tapenade och parmaskinka

Name: Crostini med grön tapenade och parmaskinka
Total time: 30 min
Yield: 10 st
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 baguette; 200 g pimientofyllda oliver; 3 msk kapris; 75 g vitlöksklyftor i chiliolja; några msk chiliolja; 5 skivor parmaskinka; basilika till garnering

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Det optimala tilltugget som är en himmelsk skapelse av rostade frasiga baguetter som toppas med din hemmagjorda gröna tapenade och slutligen lyxig parmaskinka.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2003

Ingredienser

10 st

1 baguette

200 g pimientofyllda oliver

3 msk kapris

75 g vitlöksklyftor i chiliolja

några msk chiliolja

5 skivor parmaskinka

basilika till garnering

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skär baguetten i ca 10 sneda skivor (för 10 st). Lägg dem på en ugnsplåt. Rosta dem i ugnen i ca 10 minuter tills de fått fin färg. Vänd dem efter halva tiden. Låt kallna.

Lägg oliver, kapris, vitlöksklyftor och chiliolja i en mixer. Kör till en jämn kräm. Fördela på de rostade baguetteskivorna.

Halvera skinkskivorna och placera en bit ovanpå olivröran. Garnera med basilika.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?