Gazpacho på vårt vis

11
2
Gazpacho på vårt vis

Slät gazpacho med smak av bland annat fänkål, chili och spiskummin. Lyxig pilgrimsmussla lätt marinerad i apelsin och olivolja ger den kryddiga gazpachon en festlig touche.

Gazpacho på vårt vis

Ingredienser

4 portioner

Gazpacho

4 tomater
1/2 fänkål
1 röd paprika
1/2 gul lök
1/2 urkärnad och finhackad röd peppar
1 vitlöksklyfta
2 msk olivolja
4 dl vatten
1/2 grönsaksbuljongtärning
2 krm spiskummin
pressad saft av 1/2 citron

Pilgrimsmusslor

1/2 apelsin
ca 2 msk olivolja
4 pilgrimsmusslor
1 tsk salt

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongen.
I övrigt fri från ägg, gluten, laktos och mjölkprotein.

Receptet är inspirerat av Sveriges Mästerkock.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

11

Kommentarer

Anne charlotte

2021-07-19

Jätte god

Karin

2020-07-25

Det låter helt galet att ha buljong i gazpacho. Köpte en av icas färdiga gazpacho för ett tag sen och fick hälla ut den då den smakade kall tomatsås. Det känns så trist att ha buljong i allt för att få smak när det är helt onödigt i rätten och gör att den smakar som nåt helt annat. Gazpacho ska smaka fräscht och milt och inte som tomatsås!

Redaktionen ICAse

2020-08-06

Hej Karin! Det var tråkigt att höra att våra färdiga gazpacho inte föll dig i smaken. Du vet väl att du kan alltid lämna feedback på våra produkter till vår kundservice? Just i detta recept är det buljongtärning i och föredrar du ett mer klassiskt recept så kan du exempelvis testa det här https://www.ica.se/recept/gazpacho-717193/. Tack för att du tog dig tid att kommentera! Hälsningar Elina

Näringsvärde per portion

Energi 721 KJ / 173 kCal
Fett 134 g
Salt 18 g
Kolhydrater 76 g
Protein 43 g
Läs mer om näringsvärden