Gazpacho på vårt vis

Betyg 4.4 av 5.
11 personer har röstat
2
Gazpacho på vårt vis

Slät gazpacho med smak av bland annat fänkål, chili och spiskummin. Lyxig pilgrimsmussla lätt marinerad i apelsin och olivolja ger den kryddiga gazpachon en festlig touche.

Gazpacho på vårt vis

Ingredienser

4 portioner

Gazpacho

4   tomater
1/2   fänkål
1   röd paprika
1/2   gul lök
1/2   urkärnad och finhackad röd peppar
1   vitlöksklyfta
2 msk  olivolja
4 dl  vatten
1/2   grönsaksbuljongtärning
2 krm  spiskummin
pressad saft av 1/2   citron

Pilgrimsmusslor

1/2   apelsin
ca 2 msk  olivolja
4   pilgrimsmusslor
1 tsk  salt

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongen.
I övrigt fri från ägg, gluten, laktos och mjölkprotein.

Receptet är inspirerat av Sveriges Mästerkock.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
11 personer har röstat

Kommentarer

Jätte god

Anne charlotte

2021-07-19

Det låter helt galet att ha buljong i gazpacho. Köpte en av icas färdiga gazpacho för ett tag sen och fick hälla ut den då den smakade kall tomatsås. Det känns så trist att ha buljong i allt för att få smak när det är helt onödigt i rätten och gör att den smakar som nåt helt annat. Gazpacho ska smaka fräscht och milt och inte som tomatsås!

Karin

2020-07-25

Hej Karin! Det var tråkigt att höra att våra färdiga gazpacho inte föll dig i smaken. Du vet väl att du kan alltid lämna feedback på våra produkter till vår kundservice? Just i detta recept är det buljongtärning i och föredrar du ett mer klassiskt recept så kan du exempelvis testa det här https://www.ica.se/recept/gazpacho-717193/. Tack för att du tog dig tid att kommentera! Hälsningar Elina

Redaktionen

2020-08-06

Näringsvärde per portion

Energi721 KJ / 173 kCal
Fett13.4 g
Salt1.8 g
Kolhydrater7.6 g
Protein4.3 g

Testa liknande recept

Pilgrimsmusslor på spett
Betyg 1 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pilgrimscarpaccio med mangosalsa
Betyg 2.5 av 5.
6 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Carpaccio på pilgrimsmussla
Betyg 2.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Halstrad pilgrimsmussla med gremolata
Betyg 3.6 av 5.
41 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pilgrimsmussla med tomatsallad och getost
Betyg 4.7 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Under 60 min att tillaga