Gazpacho med krutonger

4
1
Gazpacho med krutonger

Gazpacho med krutonger är en mjuk och len soppa av paprika, tomater, gräslök, zucchini, gurka och vitlök. Den goda gazpachon serveras kall och innan serveringen tillsätter du små brödkrutonger.

Gazpacho med krutonger

Ingredienser

4 portioner
2 röda paprikor
5 tomater
1 knippa gräslök
1 zucchini
1/2 grön gurka
2 vitlöksklyfta
1 l grönsaksbuljong (fond och vatten)
2 msk olja
1/2 dl saft av pressad lime (1/2 dl motsvarar ca 2 frukter)
salt och peppar
5 skivor vitt formbröd
2 msk olja
1/2 dl basilika

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

4

Kommentar

Ritva

2005-03-03

Mycket god i sommar värmen.