Gazpacho med goda tillbehör
Servera denna smakrika kalla Gazpacho med tillbehör som knapriga krutonger och fint skivade rädisor. Soppans goda smak kommer från ingredienser som paprika, gurka, tomat och lök och tillagningstiden på soppan är under 60 minuter.
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2001
Ingredienser
4 portioner
1 stor röd paprika
1 gurka
3 tomater
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 citron
10 dl kall kycklingbuljong
1 msk rödvinsvinäger
2 msk olivolja
1 tsk socker
1 tsk salt
2 tsk sambal oelek
1 krm peppar
1 kruka persilja
Till servering
3 dl färdiga krutonger
6 rädisor
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer