Gårdens svartvinbärsskinka

Utsökt recept på saftig svartvinbärsskinka med härlig gräddbaserad sås. Du använder bland annat skinka, vitlök, svart vinbär, persilja, ingefära, kanel, soja och grädde. Servera skinkan med den underbara såsen, potatis och sallad.

Ingredienser

4 portioner

500 g benfri färsk skinka

3 vitlöksklyftor

3 dl vatten

4 dl svarta vinbär

3 persiljekvistar

1 bit ingefära

1 kanelstång

2 köttbuljongtärningar

1 dl soja

1 1/2 dl vispgrädde

1 msk maizenaredning

1/2 tsk salt och peppar

1 krm peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala vitlöksklyftorna. Koka upp vatten, vinbär, vitlök, persilja, ingefära, kanel, buljongtärning och soja i en kastrull. Lägg i skinkan. Sjud under lock tills skinkans innetemperatur är ca 68 grader, ca 50 minuter.

00:50:00

Ta av kastrullen och låt stå i 20 min. Ta upp köttet. Sila av buljongen och låt den koka upp. Tillsätt grädde och red av med Maizena redning. Smaka av med salt och peppar.

00:20:00

Skiva upp skinkan. Servera med såsen, potatis och smörfrästa grönsaker, till exempel salladslök eller sockerärter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Carina
15 mars 2019
Jätte god. Prova gärna
Barbro
6 juni 2009
Helt fantastiskt gott! Prova!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Vinbärsgelé
Betyg 4.2 av 5.217 personer har röstat
Receptet har 50 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vinbärsgelé

Rårörd vinbärssylt
Betyg 3.7 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rårörd vinbärssylt

Vinbärssylt
Betyg 4.6 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vinbärssylt

Svart vinbärssylt med päron och kanel
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Svart vinbärssylt med päron och kanel

Svartvinbärsgelé
Betyg 3.8 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Svartvinbärsgelé

Svartvinbärssylt med kardemumma
Betyg 4.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En skål med svartvinbärssylt med en sked i.

Grönsakssoppa Stekt svartkål Lök till hamburgare Spansk huvudrätt Huvudrätt kött Kokt ingefära