Garbanzoburgare

Name: Garbanzoburgare
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 msk finhackad lök; 1 msk fintärnad morot; 1 pressad vitlöksklyfta; 1 msk smör eller margarin; 1 burk garbanzobönor (kikärter, à 400 g); salt; tabasco; rivet skal och saften av 1/2 lime; sesamfrö; olja och smör eller margarin till stekning; 1 klyfta rödkål; salt; 1/2 dl majonnäs (gärna lättmajonnäs); 1 kvist färsk koriander; 4 skivor bröd

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Garbanzoburgare är ett gott vegetariskt alternativ till hamburgare. Gör en färs av kikärtor, morötter, lök, vitlök och tabasco. Panera biffarna i sesamfrön och stek. Servera med en röd coleslaw med rödkål, majonnäs och koriander i hamburgerbröd.

Ingredienser

2 portioner

1 msk finhackad lök

1 msk fintärnad morot

1 pressad vitlöksklyfta

1 msk smör eller margarin

1 burk garbanzobönor (kikärter, à 400 g)

salt

tabasco

rivet skal och saften av 1/2 lime

sesamfrö

olja och smör eller margarin till stekning

Röd coleslaw

1 klyfta rödkål

salt

1/2 dl majonnäs (gärna lättmajonnäs)

1 kvist färsk koriander

4 skivor bröd

Gör så här

Fräs lök, morot och vitlök i matfett i en stekpanna.

Skölj bönorna i kallt vatten och kör dem i matberedare. Blanda med grönsakerna och smaka av med salt, tabasco och skal och saft av lime. Forma till biffar och vänd i sesamfrö. Stek gyllenbruna i olja och matfett i stekpannan.

Coleslaw: Skär kålen i mycket tunna strimlor. Salta och låt överflödig vätska dras ur. Skölj och låt rinna av. Blanda med majonnäs och grovt hackad koriander.

Lägg de nystekta biffarna mellan brödskivor och servera med coleslaw.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Quinoaburgare med sötpotatisfrites

Höstig burgare med karamelliserad lök och tryffelmajonnäs

Rödkål recept Mexikansk mat Rödkålsallad Vegetarisk middag (lakto-ovo)Stekt svartkål Vegetarisk burgare (lakto-ovo)