Gammeldags blåbärskaka i stekpanna

Name: Gammeldags blåbärskaka i stekpanna
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 50 g margarin; 1 1/2 dl mjölk; 25 g jäst; 3 msk socker; 1 knivsudd salt; 1 msk nykrossad kardemumma; 3 1/2 dl mjöl; matfett till stekpannan; 4 dl färska blåbär; 1 dl socker; grädde eller glass till servering

Under 60 min 11 ingredienser Medel

Blåbär är både nyttigt och gott. För dig som gillar att baka så är det här receptet på gammeldags blåbärskaka i stekpanna en riktig höjdare. Servera den smarriga blåbärskakan till kaffet eller på kalaset.

Ingredienser

4 portioner

50 g margarin

1 1/2 dl mjölk

25 g jäst

3 msk socker

1 knivsudd salt

1 msk nykrossad kardemumma

3 1/2 dl mjöl

matfett till stekpannan

4 dl färska blåbär

1 dl socker

grädde eller glass till servering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Smält margarinet tillsätt mjölken och värm till ca 37°C. Blanda den i en degbunke med jästen, socker och kryddor.

Tillsätt vetemjölet och arbeta degen smidig i maskin. Låt jäsa 25-30 minuter på en icke dragig plats med handduk över.

00:25:00

Sätt ugnen på 250°C.

Smörj en stor gjutjärnsstekpanna med matfett. Kavla ut degen och lägg den i pannan. Lägg på blåbär och låt jäsa 20 minuter.

00:20:00

Värm upp pannan på spisen och sätt direkt in i ugnen 10-12 minuter.

00:10:00

Ta ut och strö över socker.

Servera ljummen med grädde eller glass.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Låter otroligt god och lockande! Men... " 4 dl blåbär"; färska eller frysta? "Lägg på blåbär och låt jäsa"; men hur länge? "Värm upp pannan på spisen"; hur länge? //Pia
Pia
2021-07-22
Hej Pia! Tack för dina frågor. Pga semestertider kommer tyvärr vårt svar att dröja. Du kanske vill testa detta recept https://www.ica.se/recept/blabarskakor-715234/ istället? Hälsningar Elina
ICA-köket
2021-07-22
Hej igen Pia! Nu har våra kockar sett över receptet. Du kan göra kakan på både frysta eller färska blåbär. Frysta blåbär släpper lite mer vätska bara. Degen ska jäsa i 20 minuter när den ligger i pannan. Hoppas att du vill testa receptet! Hälsningar Elina
ICA-köket
2021-08-18

Testa liknande recept

Blåbärskompott med lime- och kardemummakvarg

Smoothie med blåbär och kokos

Grahamsgröt med kardemumma och blåbärskompott

Blåbärstrifle

Blåbärslatte

Cottage cheese med färska bär och kardemummastekta pumpakärnor

Ostkaka Amerikansk mat med blåbär Vetekaka Glutenfria bakverk Efterrätt blåbär Svensk choklad