Galette med rotfrukter och chèvre

Betyg 4.2 av 5.
15 personer har röstat
4
Galette med rotfrukter och chèvre

Laga galette till helgbjudningen eller familjemiddagen! Den frasiga pajdegen toppas med en kräm av färskost och chèvre och dekoreras med skivor av färggranna rotfrukter som morötter och rödbeta.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2022

Galette med rotfrukter och chèvre

Ingredienser

4-6 portioner

Pajdeg

150 g  kallt smör
5 dl  vetemjöl
1 tsk  salt
1   stort ägg (à ca 70 g)
2 msk  kallt vatten
200 g  chèvre
150 g  färskost av cream cheese typ
2 krm  salt
1   sötpotatis (à ca 300 g)
2   rödbetor
2   morötter
1   palsternacka
2 msk  olivolja
1 tsk  salt
1 msk  hackad färsk timjan
1   uppvispat ägg
2 msk  honung

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, chèvre och färskost.



Gör så här

Tips

Skölj de skivade rödbetorna i vatten, låt rinna av så färgar de inte av sig lika mycket på övriga rotfrukter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
15 personer har röstat

Kommentarer

Galet gott!!!

Gunbritt

2024-02-09

Gott!

Birgitta

2024-01-09

Kan man byta ut sötpotatis till vanlig potatis?

Gunbritt

2023-03-08

Hej Gunbritt! Det går bra att byta ut sötpotatisen mot valfri annan potatis. Hoppas det smakar. Hälsningar Lisa

Redaktionen

2023-04-03

Näringsvärde per portion

Energi4407 KJ / 1053 kCal
Fett67 g
Salt6 g
Kolhydrater85 g
Protein25 g

Testa liknande recept

Sallad med rostade rödbetor och grapefrukt
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Chèvresallad
Betyg 4.5 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Shawarma på rödbeta och lammstek med getost
Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Chèvresallad med rödbetor och senapsdressing
Betyg 4.1 av 5.
25 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Chèvrecrème
Betyg 5 av 5.
4 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Över 60 min att tillaga