Varmrökt lax med bakad småpotatis och rödbetskvarg

Name: Varmrökt lax med bakad småpotatis och rödbetskvarg
Total time: 45 min
Yield: 8 bufféportioner
Ingredients: 16 små potatisar (gärna Amandine); 2 tsk olivolja; 2 krm salt; 1/2 förp förkokt rödbeta (à 500 g); 1 1/2 dl kvarg (10 %); 1 tsk wasabipasta; salt; 2 tsk sesamfrön; 2 salladslökar; 200 g varmrökt lax i bit

Under 45 min 10 ingredienser Enkel

Fina att se på och enkla att äta; två viktiga egenskaper hos en bra plockrätt. De här småpotatisarna fyllda med varmrökt lax och rödbetskvarg är dessutom riktigt goda – vilket kanske är den viktigaste egenskapen, trots allt!

Ingredienser

8 bufféportioner

16 små potatisar (gärna Amandine)

2 tsk olivolja

2 krm salt

1/2 förp förkokt rödbeta (à 500 g)

1 1/2 dl kvarg (10 %)

1 tsk wasabipasta

salt

2 tsk sesamfrön

2 salladslökar

200 g varmrökt lax i bit

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Blanda potatis, olivolja och salt, häll ut det på en plåt. Tillaga mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills potatisen är mjuk och gyllenbrun. Ta ut och låt svalna.

00:30:00

Skär rödbetorna i ca 1/2 cm stora tärningar. Blanda kvarg och wasabipasta, smaksätt med salt och vänd ner rödbetstärningarna.

Rosta sesamfröna i en torr panna på medelvärme. Ansa och skiva salladslöken tunt, blanda den med sesamfröna.

Skär ett kryss i varje potatis. Tryck med hjälp av tummarna och pekfingrarna så att potatisen öppnar sig.

Fördela rödbetskvargen på potatisen. Bryt laxen i bitar och lägg den på rödbetskvargen. Toppa med salladslökblandningen och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Maria
23 apr. 2025
Hoppade över wasabi eftersom jag inte har det hemma. Men det blev gott ändå.
Anette
8 jan. 2023
Receptet verkar intressant, men det går knappast att tärna varmrökt lax i tärningar innan stekning. Jag skulle nog välja att ljumma den försiktigt i mikron eller vanlig ugn.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi788 KJ / 189 kCal

Fett7 g

Salt0.4 g

Kolhydrater20 g

Protein10 g

Testa liknande recept

Varmröka lax
Betyg 4.5 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Varmröka lax

Chili- och limepiffad varmrökt lax
Betyg 3.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Chili- och limepiffad varmrökt lax

Potatissallad med gremolata och varmrökt lax
Betyg 4 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Potatissallad med gremolata och varmrökt lax

Varmrökt lax med rödbetssmetana och wasabi
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Varmrökt lax med rödbetssmetana och wasabi

Påské bowl med varmrökt lax eller räkor
Betyg 5 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Påské bowl med varmrökt lax eller räkor

Påskig sallad med varmrökt lax och sparris
Betyg 4.8 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Sallad med sparris, matvete och varmrökt lax upplagd på ett fat. Skål med dressing och gul servett på sidan.

Buffé till påsk Kalllax Paj kvarg Påskfrukost Enkla smårätter Smårätter till påsk

Varmrökt lax med bakad småpotatis och rödbetskvarg

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per bufféportion

Testa liknande recept