Gäddburgare med kaviardressing

Betyg 3.2 av 5.
11 personer har röstat
1
Gäddburgare med kaviardressing

Smaskiga burgare av gäddfilé, grädde och worcestersås och till det tillagar du en fräsch dressing av bacon, stenbitsrom och gräslök. Gäddburgare med kaviardressing serveras mellan två skivor av skivad formfranska och sallad.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2005

Gäddburgare med kaviardressing

Ingredienser

4 portioner
700 g  benfri gäddfilé
3 dl  grädde
3   ägg
1 tsk  salt
3 krm  nymalen vitpeppar
1 msk  worcestersås
1 msk  olja

Kaviardressing

2 dl  crème fraiche
1/2 dl  finhackad gräslök
1/2 - 3/4   burk röd stenbitsrom (à 50)
1/2 tsk  salt
2 krm  nymalen svartpeppar
1 msk  citronjuice
1   paket skivat bacon (à 140 g)

Tillbehör

skivad formfranska
salladsblad

För alla

Innehåller ägg. Kontrollera ingrediensförteckningen på worcestersåsen noga.
Gör glutenfri: välj ett glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Byt ut grädden mot soja-, havre-, eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
11 personer har röstat

Kommentar

Var läser jag andras kommentarer?

Helena

2020-08-23

Hej Helena! Tack för din fråga. Just detta recept är du den första som har kommenterat. Alla kommentarer hamnar i kronologisk ordning här under receptet. Du kan även se vilket betyg (stjärnor) receptet fått och hur många som har betygsatt det. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2020-08-24

Näringsvärde per portion

Energi3200 KJ / 760 kCal
Fett55 g

Testa liknande recept

Stjärnsnittar
Betyg 2.5 av 5.
28 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Krämig rödbetssoppa med varma smörgåsar
Betyg 2 av 5.
3 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Räkbakelse med cheez doodles
Betyg 4.4 av 5.
91 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Eriks cheeseburgare original med bearnaise
Betyg 4 av 5.
13 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Breakfast burger
Betyg 4.4 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Snabb bearnaise
Betyg 2.8 av 5.
143 personer har röstat
Under 30 min att tillaga