Gädda med mandelpotatis, kantareller och salladslök

Name: Gädda med mandelpotatis, kantareller och salladslök
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 400 g gäddfilé; 8 mandelpotatisar; 1 l kantareller; 1 knippe salladslök; 2 msk smör; 1 knippe persilja; salt; vitpeppar

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Svensk klassiker med sensommarsmaker. Gäddfiléerna steks tillsammans med mandelpotatis, kantareller och salladslök. Servera fisken med saltgurka, senap och gräddfil.

Ingredienser

4 portioner

400 g gäddfilé

8 mandelpotatisar

1 l kantareller

1 knippe salladslök

2 msk smör

1 knippe persilja

salt

vitpeppar

Gör så här

Skär gäddan i strimlor. Skala mandelpotatisen och skär dem i stavar. Rensa kantarellerna och skär ner dem i mindre bitar.

Skölj och skär salladslöken i skivor på snedden.

Stek mandelpotatisen i smör i en stekpanna ca 15 minuter. Tillsätt gäddan, kantareller och till sist salladslöken. Stek ytterligare några minuter. Klipp persiljan över.

Servera gäddpytten med saltgurka, dijonsenap och gräddfil.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?