Fyllda kronblommor

Name: Fyllda kronblommor
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kronärtskockor; 1 dl ströbröd; 1 dl riven lagrad ost; 1/2 dl hackad persilja; 4 vitlöksklyftor; 1 tsk gourmetsalt; 2 krm svartpeppar; 3/4 dl oliv- eller rapsolja; blandad sallad

Under 60 min 9 ingredienser Medel

Bjud på smarriga kronblommor med en smakrik fyllning gjord på ströbröd, riven ost, persilja och vitlök. Låt dina fyllda kronärtskockor koka sakta och servera dem sedan på en krispig salladsbädd. Lyxigt och vackert!

Ingredienser

4 portioner

4 kronärtskockor

1 dl ströbröd

1 dl riven lagrad ost

1/2 dl hackad persilja

4 vitlöksklyftor

1 tsk gourmetsalt

2 krm svartpeppar

3/4 dl oliv- eller rapsolja

blandad sallad

Gör så här

Skär av övre delen på skockorna och putsa botten. Vänd dem upp och ner och slå lätt på dem några gånger för att öppna bladen.

Blanda samman ströbröd, riven ost, persilja och finstrimlad, skalad vitlök. Krydda med salt och peppar. Fyll kronärtskockorna vid varje blad med blandningen. Droppa olja över de fyllda skockorna och ställ dem i en vid kastrull med ett par cm vatten.

Täck med lock och koka sakta ca 40 min. Fyll ev på mer vatten under kokningen. Servera kronblommorna på en bädd av sallad och ät dem blad för blad och sist den goda botten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?