Fylld pasta med basilikakräm och rostade frön

Name: Fylld pasta med basilikakräm och rostade frön
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl crème fraiche; 1/2 kruka basilika; 1/2 tsk flingsalt; 100 g färskost; 200 g vaxbönor eller haricots verts (bönor); 1/2 msk olivolja; 1 vitlöksklyfta; 1 krm salt; 500 g färdiga pastaknyten, t ex tortellini; 1 dl pumpa- eller solroskärnor; 250 g körsbärstomater; ev riven parmesan

Under 30 min 12 ingredienser Enkel

Färsk pasta är kanske den perfekta vardagsmaten: enkel, snabb och så himla god. Här serverar vi fylld färsk pasta med en smakrik basilikakräm, vaxbönor, saftiga körsbärstomater och rostade frön. Klart på nolltid!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2019

Ingredienser

4 portioner

1 dl crème fraiche

1/2 kruka basilika

1/2 tsk flingsalt

100 g färskost

200 g vaxbönor eller haricots verts (bönor)

1/2 msk olivolja

1 vitlöksklyfta

1 krm salt

500 g färdiga pastaknyten, t ex tortellini

1 dl pumpa- eller solroskärnor

250 g körsbärstomater

Till servering

ev riven parmesan

För alla

Gör så här

Mixa crème fraiche, basilika och flingsalt slätt. Rör ner färskost.

Ansa bönorna. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek bönorna ca 5 minuter. Tillsätt vitlök och salt mot slutet och stek ytterligare någon minut.

Rosta fröna i en torr och het stekpanna under omrörning tills de får lite färg. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Dela tomaterna. Blanda pastan med basilikakrämen och toppa med bönor, tomater och frön.

Till servering: Strö ev över riven parmesanost.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Väldigt gott men det är missat i receptet att skriva i vitlök under ingredienser. Sen va de långt ifrån lika gott dagen efter. Det var gott fortfarande men långt ifrån samma.

Anna

2024-10-06

Tack Anna för att du uppmärksammade oss på det! Ni är det fixat! Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-10-07

Väldigt gott, tog strimlad paprika istället för bönor

Per

2024-02-21

Gott!,

Mona

2023-06-29