Fylld köttfärsgrotta

Fylld köttfärsgrotta, eller köttfärslimpa med fyllning av de olika slag, är en middag som många uppskattar. Fyllningen i köttfärslimpan kan du variera i oändlighet men här har du tre olika förslag på fyllningar som är värda att prova.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 175°C.
Blanda ströbröd, vatten, salt och peppar. Låt stå och svälla ca 10 min.
Blanda i färsen och äggen. Arbeta färsen till en smidig smet. Lägg den i en smord ugnssäker form.
Forma färsen till en längd och gör en fördjupning i mitten. Välj någon av fyllningarna och lägg i fördjupningen. För ihop färsen över fyllningen.
Smält matfettet och pensla över färsen.
Stek mitt i ugnen i ca 50 min.
Servera med klyftpotatis eller pasta, grönsallad och brytbröd.

Ingredienser

Portioner: 4

1/2 dl ströbröd
1 1/2 dl vatten
1 tsk salt
1 krm peppar
400 g blandfärs
1 ägg

Vitlöksfyllning med skinka

1 ask färskost (med vitlökssmak)
100 g rökt skinka
1 dl gräslök (klippt)

Fetaostfyllning med oliver och tomat

100 g fetaost
1 dl gröna oliver (hackade)
2 tomater (tärnade)
2 tsk timjan

Het fyllning med chilipeppar

1 röd paprika (tärnad)
1 gul lök (hackad)
1 chilipepparfrukt (urkärnad och finhackad)
100 g gräddost (tärnad)
1 msk chilipulver

Pensling

2 msk smör eller margarin

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept