Fylld avokado (Palta rellena)

Name: Fylld avokado (Palta rellena)
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Latinamerikansk
Ingredients: 1/2 rödlök; 1 burk tonfisk i vatten (à 200 g); 1/2 dl gräddfil; 1/2 dl majonäs; salt; malen vitpeppar; 4 salladsblad; 1 tomat; 2 stora avokador; juicen från 1 limefrukt; 1 hårdkokt ägg; svarta oliver; persilja

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Palta rellena är avokadohalvor som fyllts med en röra av rödlök, tonfisk, gräddfil, majonnäs och tomater. Den fyllda avokadon garneras med svarta oliver, ägg och persilja.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2005

Ingredienser

4 portioner

1/2 rödlök

1 burk tonfisk i vatten (à 200 g)

1/2 dl gräddfil

1/2 dl majonäs

salt

malen vitpeppar

4 salladsblad

1 tomat

2 stora avokador

juicen från 1 limefrukt

Garnering

1 hårdkokt ägg

svarta oliver

persilja

För alla

Fri från gluten.
Gör mjölkfri: byt gräddfilen mot mjölkfritt alternativ, t ex Sour Spreme (innehåller soja).
Gör äggfri: använd äggfri majonnäs eller byt majonnäsen mot crème fraiche. Uteslut äggklyftorna.