Rökt laxrulle med skagenfyllning

48
2
Rökt laxrulle med skagenfyllning

En lyxig förrätt eller som en liten rätt på buffébordet, denna rökta laxrulle med skagenfyllning och räkor passar alla tillfällen. Skagenfyllningen består av bland annat majonnäs, dill och citron och blir en krämig kamrat till både laxen och räkorna.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2004

Rökt laxrulle med skagenfyllning

Ingredienser

10 portioner
2 askar lyxräkor (i lake à 360 g)
1 dl majonäs gärna lätt
1 dl finhackad dill
2 msk färskriven pepparrot
salt och peppar
1 msk citronjuice
250 g skivad rökt lax

För alla

Fri från gluten.
Gör äggfri: byt ut majonnäsen mot crème fraiche eller kvarg.
Gör mjölkfri: använd "äkta" majonnäs, eftersom mjölk förekommer i lättmajonnäs.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

48

Kommentarer

Jan

2004-10-05

Använde "Skagenfyllnigen" till att bre på skivat grovbröd och sedan tomat- och gurkskivor på. Lyxigt till frukost med gäster.

Lena

2004-05-04

Gjorde till en fest - lätt och smidigt och himmel !vad snabbt de försvann från brickorna.