Fryst blåbärstårta med punsch

Name: Fryst blåbärstårta med punsch
Total time: 90 min
Yield: 10-12 bitar
Ingredients: 2 dl hasselnötsmjöl; 3 dl riskrisp eller dinkelpuffar (frukostflingor); 1/2 dl florsocker; 1 tsk finrivet citronskal; 1/2 tsk salt; 50 g rumsvarmt smör; 3 dl färska eller frysta blåbär (3 dl färska motsvarar 250 g frysta); 2 msk strösocker; 2 msk färskpressad citronjuice; 1/2 - 3/4 dl punsch; 1 1/2 l vaniljglass; färska bär

Över 60 min 12 ingredienser Medel

Enkel tårta som inte kräver ugn. Bottnen görs på nötter och riskrisp och toppas sedan med en kräm på färdig vaniljglass, blåbär och punsch. Ställ i frysen och ta fram den frysta blåbärstårtan en halvtimme innan servering.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2017

Ingredienser

10-12 bitar

Tårtbotten

2 dl hasselnötsmjöl

3 dl riskrisp eller dinkelpuffar (frukostflingor)

1/2 dl florsocker

1 tsk finrivet citronskal

1/2 tsk salt

50 g rumsvarmt smör

Blåbärsglass

3 dl färska eller frysta blåbär (3 dl färska motsvarar 250 g frysta)

2 msk strösocker

2 msk färskpressad citronjuice

1/2 - 3/4 dl punsch

1 1/2 l vaniljglass

Till garnering

färska bär

För alla

Gör så här

Botten: Blanda alla torra ingredienser och knåda snabbt ihop med smöret.

Lägg ett bakplåtspapper i botten av en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

Tryck ut massan jämnt i formen. Ställ i frysen.

Glass: Blanda blåbär och socker i en kastrull, koka upp och låt sjuda 8-10 minuter. Låt svalna helt.

Mixa blåbären med citronjuice och punsch i en matberedare. Skeda i glassen och mixa hastigt ihop till en slät glass.

Fyll formen och ställ in i frysen minst 6 timmar.

Vid servering: Ställ tårtan i kylen minst 30 minuter. Garnera med färska bär.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Supergott om man gillar punchglass!

Therese

2020-06-17

Energi1638 KJ / 391 kCal

Fett20 g

Salt0.8 g

Kolhydrater45 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Nötmarängtårta

Sjörövartårta

Pannkakstårta

Blåbärsglass med kardemumma och whisky

Blåbärs-, apelsin- och halloncheesecake med Oreo

Sommartårta med apelsingrädde, blåbär och jordgubbar

Cheesecake Baka tårta Blåbärstårta Efterrätt blåbär Tårta bär Mandelmassa tårta