Fruktplanka med lemon curdglass och choklad

Gör egen glass med smak av lemon curd. Glassen är enkel att göra, den tar bara lite tid i frysen innan den är helt klar. Servera glassen tillsammans med härlig frukt skuren i portionsbitar och gärna smält choklad.

Ingredienser

2-3

1/2 dl vispgrädde

3 msk lemon curd

1 dl gräddfil

2 papperssugrör som glasspinnar

Serveringsförslag

frukt (t ex kiwi, passionsfrukt, mango, ananas)

bär (t ex jordgubbar)

rostad vit choklad

smält mörk choklad

För alla

Kontrollera noga innehållet i lemon curden och serveringsförslagen.
Fri från gluten. Innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och gräddfil mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Näringsvärdet är beräknat på glassen per portion räknat på två personer och exkl. serveringsförslag.

Gör så här

Vispa grädden halvtjock. Tillsätt lemon curd och vispa grädden tjock.

Blanda ner gräddfilen.

Häll blandningen i en plastform som rymmer ca 8 dl, med måtten 11 x 17 cm (för 2 - 3 port).

Klipp varje sugrör i 3 lika långa bitar (för 2 - 3 port). Placera sugrören med jämna mellanrum som glasspinnar. Ställ in formen i frysen minst 3 timmar.

Ta ut glassen ur formen och skär bitar efter sugrören.

Serveringsförslag: Servera glassen med valfria tillbehör t ex Rostad vit choklad.

Vad tyckte du om receptet?