Citrongrottor med vit choklad
Vi bjuder på ett recept med en twist på klassiska hallongrottor. De söta mördegskakorna fylls med syrlig hemgjord eller färdigköpt lemoncurd och toppas med smält vit choklad. Vi spår citrongrottor som den nya syltkakan!
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2021
Ingredienser
24 portioner
4 1/2 dl vetemjöl (4,5 dl motsvarar 270 g)
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
200 g rumsvarmt smör
1 1/2 dl lemon curd (se länk i steg 5 om du vill göra egen)
50 g vit choklad
För alla
Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, lemoncurd och vit choklad.
Gör mjölkproteinfri: byt smör, lemoncurd och vit choklad mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Goda är de MEN jag kunde inte ens få i halva mängden lemon curd, inköpt. Dessutom blir de inte så fina, mina bollar spricker när jag gör hålet för lemon curd. Fast de är goda, helt klart och enkla att göra och man inte har krav på utseendet.
Eva
2021-06-13Helt ok. Gott med vit choklad på! Men tycker de har bismak av bakpulvret, kanske går det att ta mindre av det.
Kristina
2021-05-23Hej Kristina! Vi rekommenderar inte att minska på mängden bakpulver. Då riskerar kakorna att bli kompakta. 😊 Hälsningar Elina
Redaktionen
2021-05-25