Fruktkaka med aprikoser

Name: Fruktkaka med aprikoser
Total time: 90 min
Yield: 1 kaka
Ingredients: matfett till formen; ströbröd till formen; 200 g torkade aprikoser; skal och pressad saft av 1 apelsin; 4 1/2 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 2 1/2 dl russin (gärna gula och svarta); 1 1/2 dl torkade tranbär; 200 g smör eller margarin; 2 dl råsocker strö; 4 ägg

Över 60 min 11 ingredienser Medel

En förträffligt god och lite annorlunda fruktkaka fylld med goda russin, tranbär och torkade aprikoser. Kakan är festlig att servera och underbart smarrig.

Ingredienser

1 kaka

matfett till formen

ströbröd till formen

200 g torkade aprikoser

skal och pressad saft av 1 apelsin

4 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 1/2 dl russin (gärna gula och svarta)

1 1/2 dl torkade tranbär

200 g smör eller margarin

2 dl råsocker strö

4 ägg

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Smörj en kransform som rymmer ca 1 ½ liter (för 1 kaka) med matfett och strö i ströbröd.

Skär aprikoserna i bitar. Skölj apelsinen, riv av skalet och pressa ur saften. Blanda mjöl, bakpulver, apelsinskal och all frukt.

Rör matfett och råsocker smidigt. Rör ner ett ägg i taget. Blanda ner frukt- och mjölblandningen och apelsinsaften i smeten. Häll den i formen.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 timme 20 minuter.

01:00:00

00:20:00

Låt kakan stå i formen ca 10 minuter innan den stjälps upp på ett galler med bakplåtspapper.

00:10:00

Låt gärna kakan stå en dag innan den skäres i tunna skivor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Supergod
Birgitta
2022-01-22
Så god och lätt att baka
Lamis
2020-07-27

Testa liknande recept

Mandelrulle med tranbär
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fruktkaka med torkade fikon
Betyg 3.9 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chokladkaka med tranbär och mandel
Betyg 3.4 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mandel och aprikoskaka
Betyg 2.9 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mjuk korint- och aprikoskaka
Betyg 2.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chokladbräck med knäck
Betyg 4.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Bakverk Apelsinkaka Vetekaka Glutenfritt fika Glutenfria bakverk Apelsinefterrätt