Chokladkaka med tranbär och mandel

Name: Chokladkaka med tranbär och mandel
Total time: 45 min
Yield: 8 bitar
Ingredients: 100 g smör eller margarin; 100 g mörk choklad; 1 1/2 dl mandel och/eller nötter, t ex pistage, valnötter, pecan, osaltade cashew; 2 ägg; 1 1/2 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 1 krm salt; 1 dl vetemjöl; 150 g torkade tranbär; 2 dl yoghurt (10 %); 1 msk råsocker; rivet skal och saft av 1 lime

Under 45 min 12 ingredienser Medel

För dig som gillar choklad är den här kakan ett måste. Intensiv och fyllig mörk choklad smälts och blandas med bland annat söta tranbär, knapriga mandlar och vaniljsocker. Chokladkakan serveras med syrlig limeyoghurt som gör kakan till en succé!

Ingredienser

8 bitar

100 g smör eller margarin

100 g mörk choklad

1 1/2 dl mandel och/eller nötter, t ex pistage, valnötter, pecan, osaltade cashew

2 ägg

1 1/2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

1 dl vetemjöl

150 g torkade tranbär

2 dl yoghurt (10 %)

1 msk råsocker

rivet skal och saft av 1 lime

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Lägg ett bakplåtspapper i botten på en rund form ca 24 cm i diameter (för 8 bitar).

Smält matfettet i en kastrull. Ta kastrullen från plattan och lägg ner chokladen bruten i mindre bitar och låt den smälta.

Hacka mandel och/eller nötter grovt.

Vispa ägg, socker, vanilj och salt poröst. Blanda ner mjöl, tranbär och mandel/nötter. Rör ner chokladblandningen. Häll smeten i formen.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 minuter.

Låt kakan kallna på galler.

Blanda yoghurt med råsocker och rivet skal och saft av lime.

Servera kakan med limeyoghurt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

En klar favorit i familjen. Speciellt med den syrliga yoghurten till

Britt

2016-02-26

Mycket god, fräscht med den "söt syrliga" yoghurten.

Marianne

2008-11-03

Testa liknande recept

Rocky road med påskskum

Rawfoodbollar med äpple

Lufttorkad skinka med ädelost och tranbär

Kryddstekt lammragu med bönor och nötströssel

Pistagekräm

Råhyvlad kålrabbi med lime, tranbär och dill

Svensk choklad Yoghurt muffins Äggfritt bakverk Kakor med nötter Baka till födelsedag Födelsedagskaka