Frukostmuffins

Name: Frukostmuffins
Total time: 60 min
Yield: 12 st
Ingredients: 6 dl vetemjöl; 3 dl havregryn; 3 tsk bakpulver; 1 dl strösocker; 3 ägg; 3 1/2 dl mjölk; 75 g smält smör; 2 äpplen; kanel

Under 60 min 9 ingredienser Medel

Överraska någon du tycker om med dessa goda frukostmuffins. Muffinsen får fin struktur tack vare havregrynen och varje muffins är dessutom smaksatt med två äppelklyftor och kanel.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 1999

Ingredienser

12 st

6 dl vetemjöl

3 dl havregryn

3 tsk bakpulver

1 dl strösocker

3 ägg

3 1/2 dl mjölk

75 g smält smör

2 äpplen

kanel

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Blanda de torra ingredienserna i en stor skål. Vispa äggen och rör i mjölken och smöret. Gör en fördjupning i de torra ingredienserna och rör i äggblandningen.

Fördela smeten i muffinsformar*. Fyll formarna nästan upp till övre kanten.

Skala, kärna ur och skär äpplen klyftor. Tryck ner två äppelklyftor i varje muffins och strö över kanel.

Grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegoda efter lite modifikationer. 3dl vetemjöl och 3dl grahamsmjöl, 0,5dl råströsocker och 1msk kanel. Vi delade även på dem och hade jordnötssmör till. Mumsigt!

Maria-josefina

2024-03-10

Jag följde några andras tips och bytte ut 1,5 dl vetemjöl mot grahamsmjöl, tog ca 0,3 dl socker och 0,5 dl rapsolja istället för margarin. Blandade äppelskivorna med sockret och kanelen. Gott att äta med philadelphia eller lite smör och ost!

Sandy

2022-01-05

Jag tog 1/2 dl rapsolja och 2 msk socker samt fiberhavregryn. Vi hade inga äpplen hemma så jag tryckte ner lite frysta hallon och det blev supergott.

Maria

2021-03-12