Frittata med bacon och purjo
![Frittata med bacon och purjo](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_15542/cf_259/frittata_med_bacon_och_purjo.jpg)
En idealisk och snabblagad rätt gjord på ingredienser som du säkert har hemma. Ägg, bacon, purjolök och riven ost. Servera frittatan med en sallad och bröd.
![Frittata med bacon och purjo](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_15542/cf_259/frittata_med_bacon_och_purjo.jpg)
Ingredienser
4 portioner
1 stor purjolök
1 lök
1 paket bacon (à 140 g) eller tärnat sidfläsk
4 - 5 kokta kalla potatisar
salt och svartpeppar
ca 8 ägg
1 dl crème fraiche
1 dl riven ost gärna västerbotten eller parmesan
grovhackad persilja
Till servering
sallad
bröd
För alla
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd att servera till.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Välj mjölkproteinfri ost.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2400 KJ / 570 kCal
Fett34 g
Kommentarer
Gott o lätt
Anita
2023-08-09Skippa potatisen så är rätten LCHF. Salladslök fungerar minst lika bra som purjolök.
Carl fredrik
2023-04-09Frittatan blir betydligt godare om man lägger den i ugnen i ca 15 minuter i 200 grader i stället.
Vanessa
2023-01-05