Frittata

Name: Frittata
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 msk olivolja; 8 ägg; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 3 tomater; 125 g mozzarella; oliver; basilika; 8 skivor serranoskinka; 4 soltorkad tomat i olja; basilika

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Fenomenal italiensk frittata med lök och vitlök. Varva skivade tomater och mozzarellaost på frittatan. Toppa sedan med oliver och basilika, eller Serranoskinka och strimlade, soltorkade tomater.

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 msk olivolja

8 ägg

1/2 tsk salt

1 krm peppar

Grundtillbehör

3 tomater

125 g mozzarella

Tillbehör 1

oliver

basilika

Tillbehör 2

8 skivor serranoskinka

4 soltorkad tomat i olja

basilika

För alla

Fri från gluten.
Innehåller ägg och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mozzarellan mot sojapålägg med mozzarellasmak.

Gör så här

Välj antingen tillbehör 1 eller 2.

Sätt ugnen på 100°C.

Skala och skiva lök och vitlök. Fräs den i oljan i en stekpanna ca 25 cm i diameter (för 4 port).

Vispa upp äggen och krydda. Häll äggsmeten över löken.

Grädda mitt i ugnen ca 10 min eller tills frittatan har stelnat.

Grundtillbehör: Skölj tomaterna, skiva dem och mozzarellan. Varva tomaterna och mozzarellan på frittatan.

Tillbehör 1 eller 2: Lägg på oliver och basilika, eller serranoskinka och strimlade soltorkade tomater och basilikan.

Tips

Byt ut tillbehöret mot färsk spenat, pinjenötter och olivolja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Tror inte gradantalet stämmer om man kollar andra recept för frittata som har gradantal 175-225 grader. Jag körde min i 10 min på 165 grader varmluft - blev toppen!

Anna

2024-01-30

Har inte smakat än men efter 30 minuter i ugnen är den inte ens nästan stel…

Sara

2022-12-21

Stämmer gradantalet 100°c?

Lena

2021-11-03