Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

ÖVER 60 MIN | Medel

Frisk citrussorbet

Fräsch och frisk efterrätt av citrusfrukter som du tillagar relativt enkelt. Frisk citrussorbet får sin syrliga smak av apelsiner, citroner och lime. Servera sorbeten i höga glas med strimlat limeskal på toppen.

Detta är ett recept från Buffé nr 8, 2000
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Pressa saften ur frukterna och blanda med sockret (spar lite strimlat limeskal till garnering).
  2. Hetta upp sockret i en kastrull så att det smälter, men akta så att det inte bränns! Låt kallna. Ställ gärna in blandningen i frysen någon timme så att den blir halvfast.
  3. Skilj äggvitan från gulan och vispa äggvitorna till hårt skum. Rör ner det kylda citrusspadet i äggvitan och ställ in i frysen. Det tar ett par timmar att frysa.
  4. Servera i höga glas med lite strimlat limeskal på toppen.

Ingredienser

Portioner: 6
  • 3 apelsiner
  • 3 lime
  • 2 citroner
  • 1 1/2 dl socker
  • 6 äggvitor
Lägg till i inköpslistan

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer