Frisée azur

Name: Frisée azur
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 1 huvud frisésallad; 200 g haricots verts (bönor) eller vaxbönor; 900 g kokt potatis (Asperges); 2 salladslökar; 200 g fetaost; 1/2 dl olivolja; 2 msk citronsaft; salt och peppar; 1/2 kruka timjan; 16 svarta oliver

Under 30 min 10 ingredienser Enkel

Frisée azur är en lättlagad och fräsch sallad med kort tillagningstid. Receptet innehåller frisésallad, potatis, oliver och fetaost, som smaksätts med bland annat timjan och citronsaft. Servera Frisée azurn med charkuterier och baguetter.

Ingredienser

4 portioner

1 huvud frisésallad

200 g haricots verts (bönor) eller vaxbönor

900 g kokt potatis (Asperges)

2 salladslökar

200 g fetaost

1/2 dl olivolja

2 msk citronsaft

salt och peppar

1/2 kruka timjan

16 svarta oliver

Gör så här

Skölj och plocka sallatsbladen från stammen. Koka bönorna i saltat vatten tills de är mjuka, häll av dem i ett durkslag och spola dem kalla. Skiva eller dela potatisen i grova bitar och skölj och skiva löken. Smula ner fetaosten.

Blanda olivolja och citronsaft, smaksätt med salt och peppar. Klipp ner timjankvistarna.

Vänd försiktigt ihop alla ingredienserna, inklusive bönorna och oliverna, med dressingen.

Servera salladen med charkuterier och baguette.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?