Frisée azur

Frisée azur är en lättlagad och fräsch sallad med kort tillagningstid. Receptet innehåller frisésallad, potatis, oliver och fetaost, som smaksätts med bland annat timjan och citronsaft. Servera Frisée azurn med charkuterier och baguetter.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skölj och plocka sallatsbladen från stammen. Koka bönorna i saltat vatten tills de är mjuka, häll av dem i ett durkslag och spola dem kalla. Skiva eller dela potatisen i grova bitar och skölj och skiva löken. Smula ner fetaosten.
Blanda olivolja och citronsaft, smaksätt med salt och peppar. Klipp ner timjankvistarna.
Vänd försiktigt ihop alla ingredienserna, inklusive bönorna och oliverna, med dressingen.
Servera salladen med charkuterier och baguette.

Ingredienser

Portioner: 4

1 huvud frisésallad
200 g haricots verts eller vaxbönor
900 g kokt potatis (Asperges)
2 salladslökar
200 g fetaost
1/2 dl olivolja
2 msk citronsaft
salt och peppar
1/2 kruka timjan
16 svarta oliver

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept