Frestande soppgryta

Name: Frestande soppgryta
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g rökt skinka eller rimmat sidfläsk; 8 potatisar; 1 grön paprika; 1 liten purjolök; 2 köttbuljongtärningar; 5 dl vatten; 1 krm svartpeppar; persilja; 1 tsk rosmarin

Under 45 min 9 ingredienser Medel

En frestande och rejäl soppgryta med skinka, potatis, paprika och purjolök. Grytan kryddar du med köttbuljong, rosmarin och svartpeppar. Servera med persilja över och med bröd till. Matig, god och enkel.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 1996

Ingredienser

4 portioner

200 g rökt skinka eller rimmat sidfläsk

8 potatisar

1 grön paprika

1 liten purjolök

2 köttbuljongtärningar

5 dl vatten

1 krm svartpeppar

persilja

1 tsk rosmarin

Gör så här

Tärna skinkan eller fläsket. Lägg det i en gryta och fräs det i sitt eget fett.

Skala potatisarna och skär i bitar, kärna ur paprikan och strimla den. Strimla purjolöken. Lägg i "det gröna" i grytan. Tillsätt buljongtärningarna, vatten, rosmarin och svartpeppar. Koka grytan ca 15 minuter.

Servera med mycket persilja över och bröd att doppa i buljongen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?