Gratinerad långfranska med skinka och ägg

Name: Gratinerad långfranska med skinka och ägg
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 3 hårdkokta ägg; 1 strimlad purjolök; 200 g rökt, tärnad skinka; 2 dl majonnäs; salt; peppar; 1 långfranska; 2 dl riven ost

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Varma mackor är klockrent när tiden är knapp. Varför inte passa på att fylla en hel »barkis« med krämig skink- och äggröra när du ändå är i farten – äkta mysmat!

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2012

Ingredienser

6 portioner

3 hårdkokta ägg

1 strimlad purjolök

200 g rökt, tärnad skinka

2 dl majonnäs

salt

peppar

1 långfranska

2 dl riven ost

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och grovhacka hårdkokta ägg. Rör ihop med strimlad purjolök, rökt, tärnad skinka och majonnäs. Smaka av med salt och peppar.

Skär långfranska i 2 cm breda skivor, men låt brödet hålla ihop nedtill. Lägg på en bakpappersklädd plåt. Fyll brödet med röran (lite kladdigt blir det…). Strö över riven ost.

Gratinera mitt i ugnen ca 10 minuter. Mums till en kopp choklad!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?