Frestande gryta

Name: Frestande gryta
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 400 g lever; 1/2 knippa salladslök; 2 röda äpplen; 2 msk olja; 1 tsk salt; 1 krm grovmalen svartpeppar; 1 msk soja; 1/2 msk pressad citron; 2 dl buljong (av tärning); 1 msk maizenaredning; hackad persilja; kokt pressad potatis; sallad

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Denna frestande gryta svänger du snabbt ihop även dagar när du har ont om tid. Fräs först lever, lök och äpplen innan de får koka med buljong, soja och citron några minuter. Ät den mumsiga levergrytan med persilja, pressad potatis och sallad.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 1997

Ingredienser

4 portioner

400 g lever

1/2 knippa salladslök

2 röda äpplen

2 msk olja

1 tsk salt

1 krm grovmalen svartpeppar

1 msk soja

1/2 msk pressad citron

2 dl buljong (av tärning)

1 msk maizenaredning

hackad persilja

kokt pressad potatis

sallad

Gör så här

Skär levern i strimlor. Skölj och strimla salladslök. Skölj äpplena väl, kärna ur och skär i klyftor.

Värm olja i en stekgryta eller wokpanna. Fräs levern några minuter. Tillsätt lök och äpplen. Låt det fräsa med ca 5 minuter. Krydda med salt, svartpeppar, soja, pressad citronsaft och buljong av tärning. Låt småkoka ca 5 minuter. Red med maizenaredning.

00:05:00