Frasvåfflor med rårörda bär och grädde

1. Blanda frysta hallon och blåbär med strösocker.
2. Vispa vispgrädde tjock.
3. Blanda vetemjöl, vatten, salt och lite av den vispade grädden till en jämn smet. Låt svälla ett par minuter. Vänd i resterande grädde.
4. Grädda i våffeljärn och servera med bären.

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut vetemjölet mot glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot vispbart havre-, ris- eller sojaalternativ.

OBS! Livsmedelsverket rekommenderar att man kokar frysta hallon av utländskt ursprung. Bären kan nämligen bära på ett virus som orsakar vinterkräksjuka. Det är däremot ingen fara om du använder frysta hallon plockade i Sverige, därför rekommenderar vi att använda svenska hallon till detta recept.