Fräst grönkål med ingefära, vitlök och sojabönor

Name: Fräst grönkål med ingefära, vitlök och sojabönor
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 2 dl sojabönor; 2 förp färdigskuren grönkål (à 300 g); 2 rödlökar; 2 vitlöksklyftor; 1 röd chili; 2 msk sesamfrö; 2 msk olja; 2 msk färskriven ingefära; flingsalt och svartpeppar; revbensspjäll eller julskinka

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Prova fräst grönkål med ingefära, vitlök och sojabönor som ett fräscht tillbehör till skinka och revbensspjäll. Den frästa grönkålen är kryddad med chili, vitlök och ingefära vilket ger den ett asiatiskt sting. Ett lätt och nytt alternativ till långkål, stuvad grönkål eller halländsk grönkål.

Ingredienser

6 portioner

2 dl sojabönor

2 förp färdigskuren grönkål (à 300 g)

2 rödlökar

2 vitlöksklyftor

1 röd chili

2 msk sesamfrö

2 msk olja

2 msk färskriven ingefära

flingsalt och svartpeppar

Till servering

revbensspjäll eller julskinka

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tina bönorna.

Skölj grönkålen. Lägg den i kokande vatten och koka ett par minuter. Lyft upp grönkålen i en bunke, spola den kall. Låt den rinna av ordentligt i ett durkslag.

Skala lök och vitlök. Skiva löken och finhacka vitlöken. Dela, kärna ur och strimla chilin fint.

Fräs lök, vitlök, chili och sesamfrö i oljan. Blanda i grönkålen och bönorna och fortsätt att fräsa. Tillsätt ingefära och smaksätt med salt och peppar.

Till servering: Servera till revbensspjäll eller julskinka.