Frasiga kycklingbiffar med svampsås

Betyg 3 av 5.
3 personer har röstat
0
Frasiga kycklingbiffar med svampsås

Dessa härligt krispiga kycklingbiffar innehållandes baguettekrutonger serverar du tillsammans med en crème fraichebaserad svampsås och kokt potatis. Garnera med en dillkvist och sommarmiddagen är serverad.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2011

Frasiga kycklingbiffar med svampsås

Ingredienser

4 portioner
400 g  kycklingfärs
15 cm  baguette
1   äggula
2 msk  ströbröd
4 1/2 msk  mjölk
2 msk  olivolja
1/2 tsk  salt
ev citronklyftor och dill till garnering

Svampsås

1   gul lök
400 g  svamp (t ex karl-johan, kantareller eller champinjoner)
1 msk  smör
1 msk  olivolja
2 dl  lätt crème fraiche eller rysk yoghurt (17 %)
2 msk  hackad dill
1/2 tsk  salt
1 krm  peppar

Till servering

kokt potatis
grönsallad

För alla

Kycklingbiffar
Gör glutenfri: välj glutenfritt specialbröd t ex baguette från Semper.
Gör laktosfri: kontrollera brödet och använd laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: kontrollera brödet och ersätt mjölk med t ex Solhavre.
Gör äggfri: uteslut äggulan och kontrollera brödet.

Svampsås
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Välj mjölkproteinfritt matfett eller olja.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3 av 5.
3 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Krämig laxröra på surdegsbröd
Betyg 3.1 av 5.
310 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vitlöksbröd
Betyg 4.3 av 5.
189 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Friterad kronärtskocka
Betyg 3.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fiskpanetter med dillsås
Betyg 4.1 av 5.
15 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Potatiskroketter
Betyg 4.7 av 5.
24 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Friterade svartrötter
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga