Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Frasiga fiskkakor med chilifräst broccoli

(25)
45 MIN | Medel
Kommentarer
Spara
Börja laga

Dessa smaskiga och frasiga fiskkakor med chilifräst broccoli kommer du garanterat göra fler än en gång. Stek den goda broccolin med chili och vitlök och servera med ris, sweet chilisås, soja samt kakorna gjorda på bland annat mosad fisk och potatis.

Detta är ett recept från Buffé nr 1, 2011
Till Buffé

Ingredienser

Portioner: 4
  • 3 dl basmatiris
  • 2 kokta, mosade potatisar
  • 2 1/2 finstrimlade salladslökar
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 1 paket tinad hokifilé (à 400 g)
  • 1 tsk potatismjöl
  • 1/2 dl ströbröd
  • 500 g broccoli
  • 1 röd chilifrukt (urkärnad och finhackad)
  • 3 skivade vitlöksklyftor
  • olivolja till stekning
  • 1 krm salt
Till servering
  • sweet chilisås
  • japansk soja
  • citronklyftor
Lägg till i inköpslistan

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka basmatiriset.
  2. Blanda kokta, mosade potatisar med finstrimlade salladslökar, salt och peppar.
  3. Skär hokifilé, tinad och avrunnen, i bitar. Mixa till en färs i matberedare eller med stavmixer. Blanda med potatisen och potatismjöl för hand. Forma till 12 små bollar (för 4 port) och vänd i ströbröd.
  4. Skär broccoli i buketter, spara stammen. Skala och skär stammen i skivor. Koka buketter och skivor mjuka, ca 5 minuter.
  5. Fräs chilifrukt och skivade vitlöksklyftor i olivolja i en stekpanna ca 2 minuter. Krydda med salt. Blanda fräset med broccolin.
  6. Stek fiskkakorna ca 3 minuter på varje sida i olivolja i en stekpanna.
  7. Till servering: Servera med ris, broccoli, sweet chilisås, japansk soja och gärna en citronklyfta.

För alla

Gör glutenfri: använd ströbröd fritt från gluten.
Gör laktosfri: använd mjölkfritt ströbröd.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt ströbröd.
Gör äggfri: använd ströbröd fritt från ägg.

ICA återkallar ICA salladsmix Läs mer