Franska fyllda tomater

Name: Franska fyllda tomater
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: ca 1 1/3 kg tomater - gärna bifftomater; 1 gul lök; 1 kruka färska kryddor t ex oregano och timjan; 1 stor knippa persilja; 1 msk olivolja; 400 g blandfärs; 2 vitlöksklyftor; ca 1 1/2 dl kokt ris; 1 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 2 - 3 msk olivolja; baguette; blandad sallad

Under 60 min 13 ingredienser Medel

Franska fyllda tomater är söta tomater, gärna bifftomater, som du gröper ur och fyller med en färs- och risblandning och gratinerar i ugn. En mycket utsökt, läcker och festlig rätt. Servera gärna med en bit baguette!

Ingredienser

4 portioner

ca 1 1/3 kg tomater - gärna bifftomater

1 gul lök

1 kruka färska kryddor t ex oregano och timjan

1 stor knippa persilja

1 msk olivolja

400 g blandfärs

2 vitlöksklyftor

ca 1 1/2 dl kokt ris

1 1/2 tsk salt

1 krm peppar

2 - 3 msk olivolja

Till servering

baguette

blandad sallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skär av ett lock på tomaterna och spara dem. (Helst med "flugan" och med liten kvist kvar - det blir snyggast.) Ta ur inkråmet i tomaterna, ta bort frön och det hårda gröna. Hacka resten av tomatinkråmet. Skala och finhacka löken, de färska kryddorna och persilja.

Bryn löken i olivoljan. Tillsätt tomathacket, kryddorna och persilja. Ta till rejält med kryddor och persilja. Fräs ihop.

Blanda tomathacket med rå köttfärs, pressade vitlöksklyftor och kokt ris. Krydda med salt och peppar och lite olivolja. Smeten ska vara lite lös.

Fyll de urgröpta tomaterna (rågat) med köttfärs-smeten och sätt på hattarna. Lägg dem i en ugnssäker form och ringla lite olivolja över tomaterna. Sätt in mitt i ugnen 35-40 minuter.

00:35:00

Servera tomaterna med en bit baguette att suga upp den goda skyn med och grönsallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1921 KJ / 457 kCal

Fett25.3 g

Testa liknande recept

Profiteroles
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Glassfyllda små fluffiga bakverk med chokladsås ringlad uppe på locket.

Pâte à choux - tre varianter
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Flera petit chouxbollar utspridda på ett stenunderlägg med ostfyllning, med löjrom och dill i en skål bollar toppade med pärlsocker.

Baguette med Pistou
Betyg 2.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Baguette med Pistou

Köttfärslimpa med prästost och gröna bönor
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttfärslimpa med prästost och gröna bönor

Cordon Bleu
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En nystekt fylld panerad schnitzel på en tallrik och vid sidan av serveras haricots verts och rostad potatis.

Crostini med chèvrekräm
Betyg 3.1 av 5.50 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Crostini med chèvrekräm

Potatisgratäng Stekt ris Tomat Stekt svartkål Köttbiffar Fylld tomat