Fransk örtomelett med chèvre och vinägerhonung

Name: Fransk örtomelett med chèvre och vinägerhonung
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Fransk
Ingredients: 3 ägg; 1 krm salt eller 2 krm flingsalt (för 1 port); 2 msk smör; 2 tsk flytande honung; 1/2 tsk äppelcider- eller vitvinsvinäger; 25 g chèvre; 1/2 kruka körvel eller bladpersilja (1/2 dl plockade blad, för 1 port)

4.9Världens godaste

Under 30 min 7 ingredienser Medel

En klassisk fransk omelett – här med örter, chèvre och vinägerhonung – kan se enkel ut och är otroligt god när man lyckas få till det krämiga inre. Vispa ihop äggen och stek tills omeletten har satt sig i botten innan du viker ihop den.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2026

En ihoprullad omelett toppad med örter, smulad chevré och ringlad dressing över.

Ingredienser

1 portion

3 ägg

1 krm salt eller 2 krm flingsalt (för 1 port)

2 msk smör

2 tsk flytande honung

1/2 tsk äppelcider- eller vitvinsvinäger

25 g chèvre

1/2 kruka körvel eller bladpersilja (1/2 dl plockade blad, för 1 port)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Vispa ihop äggen med saltet.

Värm stekpannan till medelvärme och smält smöret utan att det bryns. Häll i äggen, skaka hastigt på stekpannan och rör med stekspade eller slickepott.

Vicka på stekpannan så smeten rinner neråt och en tunn hinna lägger sig över den övre delen av stekpannan.

Vik den tunna delen över den nedre. Vik kanten över resten av omeletten och forma till en avlång omelett. Ta ett stadigt tag om handtaget på stekpannan och vänd över omeletten på en tallrik (omeletten ska endast få gyllengul yta inte bli brynt och när man skär i den ska det rinna ut krämig äggröra).

Blanda honung och vinäger.

Smula chevré över omeletten och ringla över honungsvinägern. Toppa med örtbladen.

Tips

Prova gärna vårt recept på en mer klassisk fransk omelett?

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Linda
12 apr. 2026
Väldigt god! Gjorde helt enkelt receptet.
Lena
25 mars 2026
Sååå gott! De krämiga äggen gifter sig perfekt med getost och vinägrett. Och enkelt att tillaga. Kommer att göra detta igen!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2417 KJ / 577 kCal

Fett47 g

Salt3.4 g

Kolhydrater14 g

Protein26 g

Testa liknande recept

Chèvre chaud med pumpafrön
Betyg 3.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Chèvre chaud med pumpafrön

Gratinerad chèvre med rosmarinhonung
Betyg 2.7 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Gratinerad chèvre med rosmarinhonung

Crostini med chèvrekräm
Betyg 3.1 av 5.50 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Crostini med chèvrekräm

Gratinerad getost med rödlök och sharon
Betyg 3.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Gratinerad getost med rödlök och sharon

Smördegspizza med chèvre och färska fikon
Betyg 3.7 av 5.76 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pizzabotten med fikon och ruccola på.

Fransk omelett med pecorino och nässlor
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fransk omelett med pecorino och nässlor

Omelett grönsaker Omelett med tonfisk Söndagsbrunch Omelett korv Vegetarisk omelett (lakto-ovo)Zucchini omelett

Fransk örtomelett med chèvre och vinägerhonung

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept