Fransk örtomelett med chèvre och vinägerhonung

Name: Fransk örtomelett med chèvre och vinägerhonung
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Fransk
Ingredients: 3 ägg; 1 krm salt eller 2 krm flingsalt (för 1 port); 2 msk smör; 2 tsk flytande honung; 1/2 tsk äppelcider- eller vitvinsvinäger; 25 g chèvre; 1/2 kruka körvel eller bladpersilja (1/2 dl plockade blad, för 1 port)

Under 30 min 7 ingredienser Medel

En klassisk fransk omelett – här med örter, chèvre och vinägerhonung – kan se enkel ut och är otroligt god när man lyckas få till det krämiga inre. Vispa ihop äggen och stek tills omeletten har satt sig i botten innan du viker ihop den.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2026

En ihoprullad omelett toppad med örter, smulad chevré och ringlad dressing över.

Ingredienser

1 portion

3 ägg

1 krm salt eller 2 krm flingsalt (för 1 port)

2 msk smör

2 tsk flytande honung

1/2 tsk äppelcider- eller vitvinsvinäger

25 g chèvre

1/2 kruka körvel eller bladpersilja (1/2 dl plockade blad, för 1 port)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Vispa ihop äggen med saltet.

Värm stekpannan till medelvärme och smält smöret utan att det bryns. Häll i äggen, skaka hastigt på stekpannan och rör med stekspade eller slickepott.

Vicka på stekpannan så smeten rinner neråt och en tunn hinna lägger sig över den övre delen av stekpannan.

Vik den tunna delen över den nedre. Vik kanten över resten av omeletten och forma till en avlång omelett. Ta ett stadigt tag om handtaget på stekpannan och vänd över omeletten på en tallrik (omeletten ska endast få gyllengul yta inte bli brynt och när man skär i den ska det rinna ut krämig äggröra).

Blanda honung och vinäger.

Smula chevré över omeletten och ringla över honungsvinägern. Toppa med örtbladen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2417 KJ / 577 kCal

Fett47 g

Salt3.4 g

Kolhydrater14 g

Protein26 g

Testa liknande recept

Chèvre chaud med pumpafrön
Betyg 3.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gratinerad chèvre med rosmarinhonung
Betyg 2.7 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Crostini med chèvrekräm
Betyg 3.1 av 5.50 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gratinerad getost med rödlök och sharon
Betyg 3.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Smördegspizza med chèvre och färska fikon
Betyg 3.7 av 5.76 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chèvre chaud pesto
Betyg 2.6 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Omelett räkor Omelett grönsaker Omelett med tonfisk Söndagsbrunch Omelett korv Vegetarisk omelett (lakto-ovo)

Fransk örtomelett med chèvre och vinägerhonung

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept