Focaccia med oliver och örter

Name: Focaccia med oliver och örter
Total time: 90 min
Yield: 16 bitar
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 25 g jäst; 4 dl vatten; 1/2 dl olivolja; 1 tsk salt; ca 10 dl vetemjöl (10 dl motsvarar 600 g); 2 msk olivolja; gröna och svarta oliver; rosmarinkvistar; gourmetsalt

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Focaccia är ett riktigt smarrigt italienskt bröd. Garnera gärna focaccian med oliver och andra goda örter som rosmarin och gourmetsalt. Supergott och en smak av Italien!

Ingredienser

16 bitar

25 g jäst

4 dl vatten

1/2 dl olivolja

1 tsk salt

ca 10 dl vetemjöl (10 dl motsvarar 600 g)

Garnering

2 msk olivolja

gröna och svarta oliver

rosmarinkvistar

gourmetsalt

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Smula jästen i en bunke. Värm vattnet till 37°C. Häll lite av vattnet över jästen och rör tills den löst sig. Tillsätt resten av vattnet, olja, salt och mjölet.

Arbeta degen smidig. Låt den jäsa övertäckt ca 40 min.

00:40:00

Sätt ugnen på 250°C.

Smörj en långpanna 30 x 40 cm (för 16 bitar) eller lägg i ett bakplåtspapper.

Häll ut degen i långpannan och platta ut den. Gör små gropar i degen med mjölat finger.

Garnering: Pensla med olivolja. Lägg på oliver, rosmarinkvistar och strö över saltet. Grädda brödet mitt i ugnen ca 15 min och låt svalna på galler.

00:15:00

Skär eller bryt det i bitar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st

Jag tycker den ska jäsa på plåten i stället för i bunke får en mycket fluffigare bröd då
Birgitta
2024-08-03
Monica. Riktigt gott bröd. Jag gjorde dubbel sats för hel ugnsplåt och hade på tomater, cevreost, oliver och rosmarin.
Monika
2022-07-26
Bakat denna bröd till räkor mm. Den blev Jätte gott! Tack
Awa
2021-04-16

Testa liknande recept

Glutenfri focaccia
Betyg 3.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Focaccia med oliver, tomater och rostad paprika
Betyg 3.9 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad focaccia
Betyg 2.7 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Focaccia med kyckling och citronmarinerade grönsaker
Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Focaccia med getost och rosmarin
Betyg 3.1 av 5.150 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Focaccia i långpanna med dill och prästost
Betyg 4.5 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Focaccia Baka bröd Italienskt bröd Bröd i ugn Baka focaccia Rosmarin focaccia