Saftig focaccia - bästa receptet

Betyg 4.3 av 5.88 personer har röstat
Receptet har 26 kommentarer
Saftig focaccia - bästa receptet
Över 60 min7 ingredienser Medel

Äkta focaccia är ett fantastiskt matbröd från Italien som görs med vetemjöl. Låt din deg jäsa en stund och toppa den med salt, och olivolja och om du vill, med rosmarin innan du gräddar brödet i ugn. Den bästa focaccian ska vara saftig och ätas nygräddad. Prova till frukost, buffé, soppa, pasta, eller vad du kan tänkas vara sugen på!

Saftig focaccia - bästa receptet

Ingredienser

1 bröd
3 dl vatten
25 g jäst
1 tsk salt
1/2 dl olivolja (+extra till formen)
6 1/2 dl vetemjöl (6 1/2 dl motsvarar ca 390 g)

Topping

1/2 dl olivolja
flingsalt

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:05:00
00:30:00
00:30:00
00:25:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

26 st
  • M

    Minna-maria

    Jättebra recept

  • E

    Emil

    Blev väldigt bra men som en del redan skrivit så känns andelen mjöl för låg. Jag tog ca 1,5dl till och det var ändå gränsfall att degen gick att hantera. Så om du ska baka det börja med 8dl mjöl istället så kommer det att fungera bättre.

  • M

    Maria

    Väldigt torrt och tråkigt

  • A

    Ann-kristin

    Använde vetemjöl special och följde receptet och fick en mycket god focaccia. Toppade med körsbärstomater och lite riven parmesanost samt torkad timjan, tog det som fanns hemma. Väldigt saftig!

  • N

    Nellie

    Mitt go to recept! Gör alltid dubbel sats och använder en vanlig ugnsplåt. Toppar med cheddarost och soltorkade tomater. Brukar även ha lite honung i degen, rekommenderas varmt!

  • A

    Annika

    Mycket bra

  • M

    Marianne

    Den sk degen är ju som sockerkakssmet

  • E

    Eva

    Hm mjöl mängden stämde ej f mig, bakade ut m 1:5 dl mjöl extra.. deg var väldigt kladdig

  • A

    Ann-charlotte

    Supergott bröd. Toppade med hackad basilika och fringsalt. Dock tog jag ett helt paket torrjäst i mjölet. Blev högt och saftigt. Uppskattades av alla.

  • P

    Pernilla

    Mycket saftigt och gott. Lättlagat!

Testa liknande recept

  • Minifocaccia med örtolja och ost
    Betyg 4 av 5.9 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Glutenfri focaccia
    Betyg 3.8 av 5.13 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Focaccia med vindruvor och rosmarin
    Betyg 4.6 av 5.30 personer har röstat
    Receptet har 7 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Focaccia med ramslök
    Betyg 4.8 av 5.12 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kalljäst focaccia
    Betyg 4.2 av 5.13 personer har röstat
    Receptet har 8 kommentarer
    Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Focaccia di recco
    Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
FocacciaBaka brödRåg brödItalienskt brödBaka sconesBaka focaccia