Fläskytterfilé med tonfisksås

Name: Fläskytterfilé med tonfisksås
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 900 g fast potatis; 2 tsk olja; salt; peppar; ca 600 g fläskytterfilé; 200 g tonfisk (i vatten); 1 vitlöksklyfta; 2 msk pressad citron; 2 äggulor; 3 msk kapris + 1 msk av kaprislagen; 3 msk olivolja; salt; svartpeppar; 250 g körsbärstomater; 1/2 knippe rädisor; 1/2 isbergssallad; 65 g rucola

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Tunna skivor av fläskytterfilé serverade med en utsökt tonfisksås, en delikat matupplevelse. Servera med rostad potatis och sallad. Buon appetito!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 3 2013

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

2 tsk olja

salt

peppar

ca 600 g fläskytterfilé

Tonfisksås

200 g tonfisk (i vatten)

1 vitlöksklyfta

2 msk pressad citron

2 äggulor

3 msk kapris + 1 msk av kaprislagen

3 msk olivolja

salt

svartpeppar

Sallad

250 g körsbärstomater

1/2 knippe rädisor

1/2 isbergssallad

65 g rucola

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en ugnsplåt.

Skär potatisen i klyftor och blanda den med hälften av oljan, lägg dem på plåten. Rosta dem mitt i ugnen ca 20 minuter, krydda med salt och peppar.

00:20:00

Krydda filén med salt och peppar, bryn den resten av oljan i en stekpanna. Stek klart i ugnen ca 10 minuter.

00:10:00

Tonfisksås: Häll av vattnet från tonfisken. Skala vitlöken och pressa saften ur citronen. Mixa samtliga ingredienser till en slät sås. Smaka av med lite salt och peppar.

Sallad: Dela tomaterna i halvor. Skiva rädisorna tunt. Skär isbergssalladen i bitar. Blanda ihop salladen.

Skiva köttet tunt och servera det med tonfisksåsen, potatisen och salladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.