Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Fläskkarré med ljumna päron

Vad sägs om fläskkarré med ljumna päron till middag? Denna delikata rätt blir extra god då päronen kokas tillsammans med riven ingefära, soja, vatten och socker i en kastrull. En utomordentlig doft sprider sig samtidigt i köket. Karrén steks så den får en fin yta innan den avnjuts med sås, ris och spenat.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 41, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Skär päronet i klyftor och skär bort kärnhuset. Skala och riv ingefäran.
  3. Koka päron, ingefära, soja, vatten och socker i en kastrull. Låt småputtra ca 5 minuter.
  4. Rosta sesamfröna gyllenbruna i en het stekpanna med lite salt. Lägg dem åt sidan.
  5. Stek sedan karrén i oljan i stekpannan, ca 8 minuter. Vänd då och då. Krydda med salt och cayennepeppar.
  6. Ansa och skiva salladslöken tunt och blanda med päronen.
  7. Servera karrén med päron, ris, spenat och strö över sesamfrön.

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Tips

Ett av päronen kan serveras som det är (inte tillagat) om barnen gillar det bättre så.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port ris (gärna jasminris)
  • 2 päron
  • 2 msk riven ingefära
  • 3 msk japansk soja
  • 2 dl vatten
  • 1 msk strösocker
  • 2 msk sesamfrön
  • salt
  • 4 skivor fläskkarré
  • 1 msk olja
  • cayennepeppar
  • 1/2 påse salladslök (à 125 g)
  • 65 g babyspenat
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2242 kJ / 534 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept