Fläskkarré med klyftpotatis och gurkröra

Name: Fläskkarré med klyftpotatis och gurkröra
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1 msk olja; 1 tsk timjan; salt; peppar; 1 gurka; 1 vitlöksklyfta; 1 1/2 dl gräddfil; 4 skivor fläskkarré; 1 tsk smör eller margarin

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Rostade klyftpotatisar i ugn är aldrig fel, särskilt inte tillsammans med en stekt karré till. Serveras med en snabb gurkröra som påminner om den grekiska röran tzatziki. Fest till vardags!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2014

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

1 msk olja

1 tsk timjan

salt

peppar

1 gurka

1 vitlöksklyfta

1 1/2 dl gräddfil

4 skivor fläskkarré

1 tsk smör eller margarin

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna.

Skär potatisen i klyftor. Blanda dem med olja, timjan, salt och peppar. Häll över på den varma plåten och sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.

Riv halva gurkan och pressa ur vätskan. Skala och riv vitlöksklyftan fint. Blanda gurka, vitlök och gräddfil. Smaka av med salt och peppar.

Skär resten av gurkan i stavar.

Stek karrén i matfettet i en stekpanna ca 4 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.

Servera karrén med potatisen, gurkröran och gurkstavarna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hej Kjell! I detta recept ska den stekas, 4 min /sida.

Redaktionen

2014-01-20

hur länge skall fläskkarren stekas i ugn 1 kg

Kjell

2014-01-17

Energi3064 KJ / 733 kCal

Fett40.2 g

Kolhydrater47.6 g

Protein42.3 g

Testa liknande recept

Enkel tortilla med grillad karré, krisp och dippsås

Sojastekt karré med coleslaw

Rostade rotfrukter med stekt karré och pestodipp

Pulled pork

Karré i hoisinsås med nudlar

Karré med tzatziki

Potatisgratäng Köttgryta Nyttig middag Stekt fläsk Stekt kött Mejeri

Fläskkarré med klyftpotatis och gurkröra

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept