Fläskkarré med klyftpotatis och gurkröra

Fläskkarré med klyftpotatis och gurkröra

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Rostade klyftpotatisar i ugn är aldrig fel, särskilt inte tillsammans med en stekt karré till. Serveras med en snabb gurkröra som påminner om den grekiska röran tzatziki. Fest till vardags!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2014

Fläskkarré med klyftpotatis och gurkröra

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

1 msk olja

1 tsk timjan

salt

peppar

1 gurka

1 vitlöksklyfta

1 1/2 dl gräddfil

4 skivor fläskkarré

1 tsk smör eller margarin

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna.

Skär potatisen i klyftor. Blanda dem med olja, timjan, salt och peppar. Häll över på den varma plåten och sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.

00:25:00

Riv halva gurkan och pressa ur vätskan. Skala och riv vitlöksklyftan fint. Blanda gurka, vitlök och gräddfil. Smaka av med salt och peppar.

Skär resten av gurkan i stavar.

Stek karrén i matfettet i en stekpanna ca 4 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.

00:04:00

Servera karrén med potatisen, gurkröran och gurkstavarna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hej Kjell! I detta recept ska den stekas, 4 min /sida.

Ica-köket

2014-01-20

hur länge skall fläskkarren stekas i ugn 1 kg

Kjell

2014-01-17

Energi3064 KJ / 733 kCal

Fett40.2 g

Kolhydrater47.6 g

Protein42.3 g

Testa liknande recept

Enkel tortilla med grillad karré, krisp och dippsås

Sojastekt karré med coleslaw

Rostade rotfrukter med stekt karré och pestodipp

Karré med tzatziki

Karré i hoisinsås med nudlar

Rostad fläskkarré och grönsaker med senapskräm

Potatisgratäng Köttgryta Karré Stekt fläsk Stekt kött Mejeri